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烧白(5/9)
凉水下锅加入料酒，花椒，葱煮熟五花肉
煮熟的五花肉用牙签扎一扎
抹上老抽或者是红糖浆
五花肉油锅炸至虎皮状，用凉水泡20分钟
泡好的五花肉切片，➕胡椒粉、少许盐、老抽
腌制一会
碗底放几颗花椒，然后放入五花肉
炒香的咸菜丝放在肉的上面，没有这个咸菜的可以用芽菜，再放几片姜在咸菜上
上锅蒸40分钟左右，也可以多蒸一会