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小炒嫩羊肉(1/3)
①洗羊肉（这步很关键 去味跟嫩滑全靠这步骤） 用玉米淀粉搓洗羊肉 反复2次用清水洗干净 ②腌制羊肉 用生粉 蚝油 鸡精 一点点盐 最后加点油
③用油爆香姜丝蒜蓉 把羊肉放进去炒（大火）然后放进辣椒一起炒
最后放香菜 起锅