我买的一人份花蛤，回来吐水2小时。用开水煮花蛤开口，把肉挑出来。煮的时候可以放生姜料酒去腥

青菜杆切小段备用，胡萝卜小段备用

面粉加水，搅拌程度自己可以看着搞，可以成面疙瘩就可以

煎一个鸡蛋，放一边。锅里放油炒青菜杆，胡萝卜 然后加花蛤肉炒一下 稍加点水，把煎鸡蛋放上煮一会，这样汤会比较白，而且味道更好。 煮开之后加水中火煮 加盐。放入面疙瘩。烧开，面疙瘩熟了就可以起锅了。