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火龙果面包(12/12)
除黄油外的材料放入揉面桶，牛奶要预留一些，毕竟面粉吸水性不同。揉至扩展后加入软化黄油，揉至手套膜。
整理后机器35度发酵。
大概50分钟吧，不塌陷不回缩就可以了。
取出排气后分成四个面剂，分别滚圆后醒面20分钟。
取一个面剂擀开，翻面再次擀开。
上下分别朝中间折。
然后再从上到下对折，开口处捏合。
开口处朝下放入模具，也可以直接放烤盘，
机器30度二次发酵30分钟。用厨房纸剪些纸条，撒上干面粉。
烤箱预热150度后烤制25分钟，五分钟后盖锡纸。
面包放凉后从中间切开，淡奶油里加点糖，打发后装入裱花袋，挤上淡奶油后再加点水果粒。淡奶油稍微打发的硬一些。
装个盒子送朋友。