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火山蛋包饭| 意想不到的美味(13/17)
洋葱切丁
番茄去皮切丁
火腿肠切丁
洋葱爆香后加入火腿粒，翻炒均匀后加米饭
生抽1勺、番茄酱2勺，翻炒均匀
加入杂蔬粒（玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒），适量盐调味
炒饭盛入碗中，压实后倒扣盘子上
热锅少许油，加入蕃茄丁炒软到出水 加白糖1勺、番茄酱1勺、韩式辣酱1勺
小火炒成番茄酱的状态即可，盛出备用
鸡蛋3个，加盐打散
冷锅少许油（热锅容易使蛋液凝固不好操作），倒入蛋液，小火煎至蛋液定型鼓泡
用筷子从两边往中间夹住 轻轻转动平底锅，使之受热均匀 蛋液即将完全凝固时 盛出盖在米饭上
炒好的番茄酱浇在蛋包饭周围
倒入淡奶油，奶香非常浓郁
喜欢奶味浓的可以多加奶油 营造火山泥石流的效果
顶部可以撒点欧芹碎，更好看
浓郁的番茄酱裹着奶油和蛋香，味道层次非常丰富！来试试吧