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#中秋团圆食味#，简单快手肉末烧油菜(2/7)
油菜洗净，根部切开，就成了小花形状。根部一定要加面粉水泡洗干净。
叶子也清洗干净。
锅里谁加水烧开加点盐，几滴食用油，然后先把根部焯水，多焯一会。
然后再把叶子过下水。叶子不能焯时间长了。
过凉水，把叶子摆在盘子四周一圈，中间摆上根部。
鸡肉切成小丁，放料酒，生抽，淀粉腌一会，胡萝卜切小丁，葱姜也切碎，我这里没拍照片。
锅烧热放食用油，下葱姜末爆香，下鸡肉胡萝卜炒熟，加盐，再加一些开水，烧开一会，加淀粉和香油勾芡，出锅浇在油菜上面就行了。