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排骨焖饭(
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排骨冷水下锅,倒入料酒,焯出血沫,捞出备用
锅中倒入油烧热放入葱姜蒜,炸出香味后倒掉葱姜蒜
用刚才的热油煎排骨至两面金黄色
喜欢的菜切丁并倒入锅中翻炒
配料汁:生抽3勺,蚝油2勺,料酒2勺,老抽1勺,白糖1勺,盐半勺,五香粉半勺
将料汁倒入锅中并加500ml清水,炖煮8分钟
米洗净放入电饭煲
先倒汤汁,按平常的习惯量加,再倒入菜,开始焖饭
时间到,拌匀后撒葱花即可食用