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酸辣柠檬凤爪(1/6)
鸡爪清水洗净，剪掉指甲
冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开转小火煮15分钟左右
捞出放入冰水中，冷藏2个小时
碗中放入姜末、蒜末、小米辣碎、鸡精、盐、白糖、生抽、蚝油、醋、辣椒油、柠檬片，并挤入柠檬汁
将鸡爪脱骨（也可以不脱，毕竟太麻烦）后放入上面的碗中
拌匀，放冰箱腌制一晚上就可以了