糖醋小排(4/6)
排骨提前焯水，锅中倒油，加入焯好水的排骨翻炒至肉变黄
下入葱白、姜、八角、桂皮、香叶炒香，加盐翻炒均匀
加料酒、老抽、生抽翻炒均匀
加热水没过排骨和鹌鹑蛋一起煮（试一下咸淡，味道要给足）
我换了个小锅大火烧开转小火煮，大概20分钟，明显少了一半后，加入两勺白糖两勺玫瑰醋继续煮
等等汤汁收浓，最后撒上白芝麻，完美！特别是这个鹌鹑蛋，超级好吃！