牛肉切丝，用淀粉，生抽，黄酒，鸡精，盐，生姜丝搅拌均匀，腌制一下。白萝卜切丝

先把萝卜丝炒一下，放点盐。蒜末干辣椒末下油锅炒香，将腌制好的牛肉丝，爆炒变色，再把萝卜丝下锅，炒均匀，倒一点红烧酱油调色。用冷水焖一下，入味，撒上大蒜叶末即可出锅