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抹茶奶酥吐司(10/16)
准备材料，图里是面包所需材料哦
除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油
加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜
把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度
发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的
发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，我用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。
发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分
擀开
对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。
涂上奶酥馅，从上而下卷起来，底部收紧口
放入模具里。
烤箱放多半碗水，38度二发至八分满开烤。155度30分钟。表面上色太深的话及时加盖锡纸哦。
成品图
成品图
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