安装App
酱焖八爪鱼(八大鮹)(
7
/10)
水烧开,八爪鱼分两次焯烫成型。
腿和头切开,把眼睛嘴巴切掉不要,个头大的腿也切两半。
锅内加油烧热(油一定要多加)。
爆香葱、姜、蒜(我忘记放蒜了,后来加的)。
加豆掰酱,中小火炒香。
倒入八爪鱼,加生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
加入开水烧开。
倒入电压力锅,选择肉类燜炖。
炒锅再一次爆香葱、姜、蒜、面酱。
倒入电压力锅里的八爪鱼,中大火收汁,因为有酱,要不断翻炒。