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榨菜葱花卷(4/9)
面粉、水、糖、酵母和猪油一起放入面包机中揉面20分钟，整理好面团盖密封盖松弛15分钟。
榨菜切碎，小葱去葱白后切成葱花，加一小撮小苏打抓匀。
松弛好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片。
面片上刷一层薄薄的油，撒椒盐粉、榨菜碎和葱花。
自上而下将面片卷起。
切成等腰梯形形状的小剂子。
将梯形小剂子较长的底边在下竖起放置，用筷子在中间压一下，抽出筷子，再用手稍稍整理。
依次完成后，放入蒸锅，盖好盖子进行发酵。
发酵至卷子明显变大，大火，水开后继续蒸八分钟，焖五分钟后出锅。