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猪肝炒银芽(3/8)
1.中筋粉一斤，稍微来两颗盐，300克水分层次的倒入面中，和面
2.和面成型抹一点油，醒15分钟面
3.小白菜切碎挤出水
4.切点葱姜沫
5.400克肥瘦肉加入3克的盐，适量黄酱，加入刚切的葱姜、小白菜，在打入一个鸡蛋，适量的熟油，一起搅拌均匀在加入一点香油
6.擀面皮
7.包馅
8.放入锅中2分钟翻面刷油，在烙成即可出锅