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南瓜发糕(
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贝贝南瓜蒸熟,取出南瓜肉,压成泥,加入白糖,酵母,牛奶搅拌均匀,注意南瓜温度,不能过高烫死酵母
加入面粉。不要一次性全部加入,慢慢的加入,并搅拌,成品状态有点稠,糊状
放入烤箱,用发酵功能发酵1个小时左右 ,成品明显发大,并有蜂窝状。夏天发酵时间会短点
搅拌均匀,排除气泡,加入玉米油搅拌 准备喜欢的模具,我准备了百乐思蛋糕模具,都不用刷油,一点都不沾,必须打call!倒入面糊,锅里放入温水,40度左右,二发10到15分钟,注意别发过头。
大火冷水蒸25分钟,关火焖5分钟即可
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