鸡蛋打散，加入细砂糖拌匀，然后再加入玉米油、清水和牛奶，拌匀。先后顺序并不重要，拌匀即可。
把低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，过筛到混合好的液体食材中。
用“一”字型或“Z"字型手法把面糊拌匀，不要转圈搅拌，避免面糊起筋，影响口感。如果你觉得面糊有结块不够细腻，可以过一下筛。
三明治机换用华夫饼烤盘，预热后，舀入面糊，不要倒得太满，避免受热后膨胀溢出。
盖好三明治机，烤制7分钟左右，随时观察一下上色程度，表面金黄即可。
这个方子大概能煎6～7个华夫饼，烤好第一盘被小馋猫吃了一个，嘻嘻。
烤制华夫饼的时候，把蓝莓洗好，在冷藏过的淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至出现明显纹路。
裱花袋装好圆形的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，没有圆形裱花嘴的花，直接剪一个小口也可以。
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