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小圆子的华丽转身-高颜值星空小圆子(10/10)
将糯米粉和土豆淀粉分别称重后混合
将煮到90°的热水快速倒入糯米粉中，并用筷子快速搅拌至小颗粒成团状态
将粉团按压成团后，再像搓衣服一样推出去收回来，将面团揉光滑。揉搓光滑的面团加入椰子油，再次进行揉搓使椰子油被面团充分吸收
分出部分粉团，用蝶豆花粉和抹茶粉进行调色
取7克白色粉团，3克蓝色粉团，放在一起总受搓长条厚对折，再次搓成长条，重复3-4次
最后，放在掌心搓圆(若是想吃汤圆，可以在里面包上自己喜欢的馅料，我是搭配酒酿吃的，所以就不包芯了）
可以这样做成条纹圆子
也可以这样做成波点圆子，大家可以发挥创意，尽情创作！
做好的小圆子平铺冷冻半小时定型后装入保鲜袋冷冻保存即可
吃时水开将小圆子煮至全部浮起即可！