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香焖鸭脚(5/6)
鸭脚冲洗干净，剪掉指甲。
加入料酒，姜片，花椒，葱头。焯水15分钟左右。
捞出鸭脚，冲洗干净血沫。
起锅烧油，放入准备好的备料，炒香，放点料酒，放入鸭脚。加适量生抽老抽
看自己的口味，今天我加了一包这种卤料包。这种有点辣。也可以加火锅底料。
中火转小火焖1个小时以上，看自己喜欢的软烂程度。因为我加了包料，不用加盐，生抽老抽也有味，越焖越有味。