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#中秋团圆食味#酱爆小章鱼(7/12)
小章鱼把肚子翻出来，里面的内脏去掉，再剪掉眼珠，用盐搓去那些个粘粘的，最后用清水冲洗干净。
蒜切片，姜切丝，辣椒切圈。
水烧开，把洗干净的章鱼放入汆烫1分半钟，捞出后用凉水冲洗一下，沥干水分。
来调酱汁，豆瓣酱和甜面酱。
再有辣椒酱。
最后加入白糖，调匀。
油锅烧热，把姜蒜辣椒放入，爆香（留三分之一的辣椒，要起锅前再放入）。
随后，加入刚调好的酱料，炒匀。
小章鱼放入。
再加上点生抽，快速炒匀，出锅。
装盘。
开吃喽！