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啤酒鸡(9/13)
鸡腿鸡翅切块。清洗干净。
加入盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，沙茶酱，蚝油拌匀。腌十分钟入味。
备好姜，蒜，葱头，干辣椒，花椒。
蟹味菇清洗干净，汆水备用。
起锅热油。
加入葱头，姜，蒜，干辣椒，花椒爆香。
放入蟹味菇。
放入腌好的鸡块。
倒入啤酒。
加点芝麻油。
煮开后加入老抽上色。盖盖子小火煮20分钟。
最后加入蒜苗。完成。
完成