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自制鸡肉辣椒酱(超级简单)(
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准备好鸡胸肉,大蒜两头,八角,香叶,白芝麻等材料
鸡胸肉切丁备用,小块点最好
鸡胸肉加料酒,生抽,耗油腌制
大蒜压成蒜泥
大火起油锅,八角,香叶放入锅中油炸,炸至金黄捞出,此刻油是香的。将鸡肉丁放入锅中炸,炸至你想要的程度(油可以按照 食用油:菜油 :香油 .8:1:1 会很香)
鸡肉炸至脆脆的捞出,此刻放入蒜蓉,搅拌
蒜蓉搅拌好了,就倒入我们今天的主角,辣椒面~
不断的翻炒,香气真的扑鼻而来~百搭款小件,撒上白芝麻,搅拌,等待凉了之后,装罐,以后想配什么配什么