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超下饭de~川香双椒鸡丁(11/14)
准备所需食材，葱、姜切末，蒜切片，干辣椒剪小段，青椒、红椒、洋葱洗净切丁
鸡肉解冻后用刀背轻轻拍打
切小丁，1勺料酒
1勺酱油
1勺淀粉
1小勺盐
用手抓均匀，腌制15分钟
锅里入油（要多一点），小火烧热
鸡丁下锅翻炸，中火炸至焦黄就可以了
关火，盛出备用，锅底留底油
小火热油，姜、蒜、花椒、干辣椒下锅爆香
加入青椒、红椒、洋葱翻炒一会
加入鸡丁翻炒一会，撒点糖调味，翻炒均匀
关火装盘，再撒点葱花即可享用~