秋梨膏(
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梨擦丝,生姜切丝,枣对半切,川贝磨粉,罗汉果拍碎带皮。全放锅里,不要添水,加冰糖,一起煮。 (枣、姜、冰糖可以看你喜好或身体情况增减,我枣多放了点,冰糖可不放。)
煮至梨软烂,停火晾至合适的温度,拿纱布滤出渣。
滤的渣也可以冲水喝,梨丝味道不错。
将滤出的汤汁继续熬煮,煮至汤汁变稠,有绵密的小气泡,就OK了。 (如果人不在旁边看着,就开盖煮吧,会溢。)
趁热倒出。(凉了会更稠,就不好倒了。)