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超柔软酸奶蝴蝶结餐包(2/6)
按照先液体后粉类最后酵母的顺序，将除了黄油外的所有材料放入搅拌桶内。厨师机揉出粗糙的膜后，加入室温软化好的黄油，继续揉出手套膜。
盖保鲜膜室温发酵一小时后，将面团取出轻按排气，分成均匀的八等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个松弛好的面团，按以上步骤整形。
烤盘内铺油纸，放入烤箱进行二发。35度30分钟。发酵完成，取出，表面筛高筋面粉。烤箱预热至180度。
放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟。上色满意加盖锡纸。
晾凉后常温密封保存。