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#中秋团圆食味#萝卜肉糜冬瓜汤(3/18)
白萝卜洗净，刮皮
用削皮工具削成薄片。
白萝卜削成薄片
将削好的萝卜切丝
加一勺盐，杀杀水分。
20分钟左右，将杀出水分的白萝卜丝拧干水分，在用清水冲一下，再拧干水分。
准备好肥瘦肉馅。
将葱切碎。
葱花撒到肉馅上。
倒入1勺酱油。
倒入1勺料酒。
倒入半勺~1勺香油。
加入2勺淀粉，搅拌均匀。
将萝卜丝倒入肉馅中，搅拌均匀。
锅中热水，用勺子舀一勺肉馅，用手裹成圆状，再放入锅中。
丸子下锅后，将冬瓜切片，放入锅中。
加少量鸡精，煮开，期间慢慢搅拌。
20分钟左右就做好了。撒上虾皮，撒上香菜，点上香油，滴两滴香醋。