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水煮鱼片(6/12)
龙利鱼切薄片
加入一个蛋清，一勺淀粉，一勺黑胡椒粉，一勺料酒搅拌均匀腌制30分钟
锅热加油加入100克火锅底料两勺老干妈炒香
倒入适量的水煮开后捞出渣渣
倒入处理好的豆芽跟莴笋
加点适量的盐搅拌均匀
煮熟后捞出放入碗中
倒入腌制好的鱼搅拌一下
煮开后捞出
依次加入花椒蒜末干辣椒
倒入热油
加上香菜点缀一下