鲜美爆炒螺蛳(
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螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。
锅中放油烧热，放入姜片和大蒜爆香
倒入螺蛳一起翻炒几下，然后倒入一勺料酒，适量的糖、盐、生抽和一勺豆瓣酱，翻炒一分钟
加水没过螺蛳，我还放了两片紫苏叶，大火收汁，放几个青椒
成品出锅
这是紫苏图片，家里种的
