将买来的各种菜清洗一下,然后用料理机或者绞肉机打成馅,当然,也可以用你的小手手剁碎哦,绞肉器绞的话不要太碎了,我就是打得有点碎,所以会有点影响口感哦,
各个菜全部打碎哦,除了韭菜,其他的打到跟我图片差不多就可以了哦
玉米胡萝卜白菜馅里面可以加点小葱哦,增加香味的哦,玉米可以用纱布掐一下水分哦
白菜打碎了以后撒一小勺盐把它腌出水分,记得白菜一定要单独的装起来腌一下,然后用纱布滤一下水,不然的话包的时候都是水可就不好包了哟
然后把豆干子和芹菜剁碎或者绞碎,芹菜把叶子摘掉,不要丢掉哦,凉拌可是很美味的哦,稍后有时间出个凉拌芹菜叶给你们哟
把剁好的馅混合在一起,韭菜猪肉馅,玉米胡萝卜白菜馅,豆干子芹菜馅,然后加入盐和油根据平时炒菜菜多少放多少油盐放,然后加入2到3勺蚝油,半勺的南德调味料和半勺的鸡精,韭菜猪肉的馅多一点,就可以多一点点哦
多少勺的勺子是这个勺子哦,如果你们没有的话可以自己用其他的小勺比对斟酌放哦,放好后搅拌均匀就可以开始包啦