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家庭版凉皮(5/7)
或好面团 开始洗面。反复洗
洗到 面在清水中 洗不出颜色 为止
喜好的面团放入蒸锅蒸
蒸好的面筋切成小块 备用❤️
把洗面的水放置沉淀 大锅水烧开 把沉淀的面糊一勺放入容器里（平盘）容器放在锅里漂浮加热 一分钟取出 揭开成型的凉皮
准备好蔬菜❤️
鸡精 盐 蒜末 蒜水 生抽 盐 糖 或好的麻酱 都混在一起 到入切好的凉皮 蔬菜中 搅拌均匀即可❤️