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天了“卤”！做卤味拼盘竟然这么容易！？(7/11)
珐琅锅加水，放葱姜、料酒，将五花肉、鸡爪、鸡翅放进去
盖上盖子，大火煮开，煮出浮沫后捞出
洗净后，码放在盘子里备用
取一只料包，将全部香料放进去，把口系好，防止料渣漏出
重新起锅，把全部食材放进去
开一罐啤酒，全部倒进去
放适量蚝油、生抽、老抽、以及冰糖、少许盐
最后放入料包，等到煮开，转中火盖上锅盖
等到煮开，转中火盖上锅盖，焖煮20分钟后，不要掀盖，等它冷却
耐心浸泡2小时以上，更加入味
夹出来码放盘子里，随吃随取