这方子藏不住了！金黄酥脆水煎包，不揉面就能做~(7/10)
西葫芦擦成细丝。倒入盐，拌匀，腌制15分钟，让它出水。
鸡蛋打散，炒成小块盛出晾温。
猪肉切小块，用料理机打末。
大葱切碎备用。
将猪肉、鸡蛋和大葱一同放进容器中，西葫芦挤去多余水分也放进去。
调入蚝油、白胡椒粉、香油和食用油拌匀。
饺子皮再擀薄一些，放适量馅料，顺着边沿捏出一圈褶状直到封口。
平底锅刷一层薄油，将包子依次排放锅中开小火，煎至包子底部呈焦黄状。
倒入清水盖上锅盖焖3-5分钟，待水分蒸发、包子呈透明状态。
撒入葱花和熟芝麻即可。