火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本(3/11)
买的现成的熟黄豆粉，每次只用一点就可以了。
糯米粉里面加入开水，这样做出来面团柔软，容易成型。
揉好的面团擀成饼状（我就是随手拍了拍，不太在意外观）
分成小条，比手指略微粗一点点即可。
准备一个大盘子，下面垫一层硅油纸，避免粘盘，摆放时注意间隔，放入冰箱冷冻半小时左右。
也可以一次多做一些，冷冻保存，随吃随做。
熬红糖，不需要特定的比例（先少放水，如果过于粘稠，后期可以加水调节）
加热到烧开冒泡就可以了，放凉后会更粘稠一些。
平底锅少量油，小火把四面都煎金黄。
趁热在黄豆粉里面裹一圈。
摆盘，淋上熬好的红糖就完成了，非常快手的一道小甜食，小孩子都很喜欢。