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追剧必备的辣卤鸡脚(3/9)
把鸡脚指甲剪去，用水清洗干净并沥干水份，并把每只鸡脚从中间一剖为二，姜洗净切片，葱切段，小米辣切碎，八角、桂皮掰成小块备用。
准备一锅水，里边放入一半量的桂皮，八角
水烧开后放入葱姜和鸡脚，再倒入料酒
炒锅中放入色拉油，待油温烧至七成热
下入另一半量的桂皮，八角，再放入小米辣和姜片，炒出香味
倒入炒好水的鸡脚和各种料汁
再加入啤酒，盖上锅盖焖至收汁
等待汁干的时候就可以起锅装盘上桌食用了
我家孩子超爱吃，赶紧做起来吧。