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泡菜&番茄鸳鸯锅(5/5)
新鲜明虾200g剥壳去掉虾线，用刀背剁成泥，加入盐、半个蛋清、胡椒粉揉搓上劲，放冰箱冷藏30分钟。
番茄锅底：一个番茄榨汁，在锅里炒香洋葱，下番茄汁翻炒，放入松茸片同煮。因为想吃清淡点就没有加调味，属于类似于清水的锅底。
泡菜锅底：在锅里放水，加入韩国泡菜、一大勺白味噌，一小勺韩国辣酱，一小勺酱油，这半边是比较浓郁的。
加上配菜：娃娃菜、花菜、老豆腐、黑木耳、虾滑、肥牛。
调制蘸料：黄辣椒、香菜、蒜泥、酱油。