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美味早餐~牛肉酱蒸蛋羹(4/14)
准备所需食材
牛肉切碎丁，葱姜蒜切末
调酱，1勺甜面酱
1勺豆瓣酱干，1勺豆瓣酱水
小火热油，牛肉丁下锅，牛肉迅速散开，翻炒一会
葱姜蒜下锅翻炒一会，再加入酱汁翻炒
加点温开水小火慢慢熬，直到酱汁粘稠就好了
牛肉酱就这样做好啦
1个鸡蛋，2克盐，打散，加入80ml直饮水，搅拌均匀（蛋液：直饮水=1:1.5）
装入容器放锅里盖锅盖小火蒸9分钟
出锅加入1勺牛肉酱，适量葱花
加入3-6滴蒸鱼鼓油提味
装碗可以开吃啦~
牛肉酱拿来拌面吃也很香哦！