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美味早餐~牛肉酱蒸蛋羹(1/14)
准备所需食材
牛肉切碎丁,葱姜蒜切末
调酱,1勺甜面酱
1勺豆瓣酱干,1勺豆瓣酱水
小火热油,牛肉丁下锅,牛肉迅速散开,翻炒一会
葱姜蒜下锅翻炒一会,再加入酱汁翻炒
加点温开水小火慢慢熬,直到酱汁粘稠就好了
牛肉酱就这样做好啦
1个鸡蛋,2克盐,打散,加入80ml直饮水,搅拌均匀(蛋液:直饮水=1:1.5)
装入容器放锅里盖锅盖小火蒸9分钟
出锅加入1勺牛肉酱,适量葱花
加入3-6滴蒸鱼鼓油提味
装碗可以开吃啦~
牛肉酱拿来拌面吃也很香哦!