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六寸夹心奶香面包(
11
/16)
面包除黄油以外所有食材放入揉面盆内
一档揉匀
2-3档揉至基本出膜放入软化的黄油
揉至出手套膜,盖上保鲜膜
制作夹心,软化的黄油加入糖粉打至发白,分几次倒入蛋液搅打均匀,加入低粉和淀粉拌匀,保鲜膜包住放冰箱
保鲜膜包住放冰箱
发酵好的状态
发酵好的面团手揉排气静置15分钟 静置好的面团分成5个小面团
夹心分成五分,包入面包内
放入6寸模具内,发酵至1.5倍大
刷上蛋液,撒上适量麦片
海氏K5空气烤箱预热165℃,烘烤30分钟即可,一台抵十台,美食一步到位
成品图
成品图
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