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江苏红烧栗子鸡，板栗好去皮方法(3/10)
鸡切块加白酒，姜直接倒入锅里炒干水分，炒出油
倒入盐，冰糖，生抽，老抽翻炒均匀，不炒糖色！
倒入栗子翻炒均匀
加入适量水，水开后中小火焖至板栗熟了即可！
鸡和板栗熟了加入耗油搅拌均匀收汁即可出锅！
装盘！
栗子根据个人喜好，喜欢吃的多放点，孩子不要吃太多，容易积食！
栗子去皮方法，划十字加水煮开即可关火
不要过凉水，蹭热去皮，冷了就没那么好剥皮了
完美去皮！