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#中秋团圆食味#小单味 舒芙蕾松饼(2/9)
把所有蛋黄混合物，用手抽混合成蛋黄糊
蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发成直立三角勾。
取出1/3打发蛋清放入蛋黄糊，混合均匀后全部倒入蛋清中，用翻拌法搅拌均匀。
平底锅加热，锅松饼糊装入裱花袋，挤入锅中。
用小勺加两勺水在锅中。
加盖，小火焖3分钟。
三分钟后小心翻面。
再加一些水，焖3分钟
撒上糖粉，配一点打发奶油，开动啦！