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排骨藕汤(
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将洗净的脊骨倒入锅中炒香;
加入姜片继续炒;
再加入清水,大火煮开;
在炒锅里煮汤时,砂锅里加少量的水煮热保温;
煮开后倒入砂锅中,开中火;
撇去表面的血沫,加入切好的莲藕,加入适量的盐;
待煮沸后转成最小火,炖至莲藕粉烂即可关火。
一碗香浓美味的排骨藕汤出锅了。