切配所有材料，香菇干，木耳干热水泡发，清洗干净，沥干水分，木耳切细丝，香菇切小丁，胡萝卜，大葱切碎，韭菜切碎，红薯粉泡开切成段
加入香菇，木耳，红薯粉继续翻炒，然后再加入鸡蛋，接着开始加入调味料调味，盐，蚝油，酱油，鸡精，香油，十三香少许
翻炒均匀后关火，加入韭菜翻炒均匀，盛出晾凉备用～，韭菜只是提味也调色，不用加特别多，我觉得韭菜太多了，放到第二天再热口感没那么好
包子面醒发好，就可以包了，包好放入蒸笼中盖盖二发15～20分钟，这一步不建议省略～
然后蒸笼放在蒸锅上，大火加热上气，上气以后计时13分钟，然后关火焖5分钟，防止回弹
素什锦包子馅就搞定啦～此款基本是纯素的馅，想要吃带点荤的，可以少加点虾米或猪肉靡，不过猪肉糜需要提前翻炒叫料酒去腥，少许老抽上色，再加入其他素菜一起翻炒，炒过的包子馅会更香哦?
因为有自己的教学群了，所以都在拍视频，视频弄成图片放到豆果美食来有些麻烦，搬运的比较少。有喜欢做菜的朋友可以加我们微信免费教学群内有更多新的视频教程和小知识分享，欢迎加入一起进步学习哦～
