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清真的灌汤包(1/5)
15克吉利丁粉，200毫升温开水，两勺生抽，一勺鸡粉，搅匀，冷冻两小时
饺子皮一张，继续擀薄，透明状，包入肉菜混合馅料和适量皮冻
包严，避免蒸的过程漏出汤汁，铺硅油纸防粘，大火蒸15分钟
六成热明油炝辣椒粉和熟白芝麻，加入香醋和蒜蓉
开吃，汤汁烫口，千万当心