驴肉火烧(
6
/16)
温水和面，分几次倒入水搅拌均匀。
用手揉成面团，最后加一勺菜籽油。揉成团后扣盖子常温醒面30分钟以上。
将两勺油烧热倒入一勺面粉中搅拌，即油酥，备用。
将醒好的面揉一揉去气泡，然后将面团中间抠个洞，揉均匀
再分成十份面。
每份放一勺油酥然后再捏成团，反复揉。
将每个面剂子擀成长方形。四边薄一些为佳。
四边用手指蘸一圈油， 然后折叠如图。再对折成长方形 ，继续擀成你想要的火烧的大小。
擀的过程中洒点白芝麻。擀一擀让芝麻镶进饼中。
饼锅烧热。倒入少量的油。将火烧放入锅中。均匀沾到锅中的油。
中间可以盖盖子。翻面烙至两面金黄。
将青椒切碎。
驴肉切碎，然后和青椒碎搅拌均匀 。
将烙好的火烧中间切开。塞入驴肉青椒碎
烤箱预热五分钟。180度烘烤5分钟。
驴肉火烧。完成 ！
