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黄焖鸡米饭(4/9)
干香菇洗去灰尘，温水发开
鸡腿肉洗净去骨，顺便调一下酱汁（甜面酱2勺 蚝油2勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺 加少许温水调匀待用）
鸡腿肉切成小块，土豆滚刀切块，香菇挤干水切厚片（泡香菇的水不要倒）姜切片，青椒切段
起锅热油放入4-5颗冰糖炒化
倒入鸡腿肉拌匀
接着倒入姜片、土豆、少许花椒粒、干辣椒进行翻炒
倒入调好的酱汁，然后在倒入泡香菇的水，接着添加温水没过鸡肉
火开后，盖上盖子改小火焖25分钟
鸡肉和土豆都熟了，就可以放入青椒 放少许盐，鸡精 大火收汁 即可出锅食用