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#健康低脂，选新良全麦自发粉#牛油果奶酪蛋糕(2/14)
一小节胡萝卜和一个苹果，榨汁后取65g。(或者用青菜汁)
果蔬汁和玉米油混合均匀。
全麦粉、抹茶粉、低粉混合过筛后倒入果蔬汁中，翻拌均匀。
加入蛋黄翻拌均匀液。
盖保鲜膜静置15分钟左右。(想要颜色深一点，可以添加几滴食用绿色素)
蛋白、柠檬汁，白糖混合打发。
打至八九分发。
取三分之一蛋白霜与蛋黄液混合均匀。
将蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中，充分翻拌均匀。
倒入烤盘中1cm厚，(具体以各自模具为准)用抹刀抹平表面，撒上少量杏仁片。
烤箱预热至180度。以170度烘烤约10-12分钟左右。冷却后分割成8等份
牛油果、奶油芝士、酸奶，放入破壁机中打成果酱。(喜欢口感甜一点的，可添加少量白糖)
把果酱抹在蛋糕表面一层层叠加。
表面撒少许抹茶粉用饼干模具压出想要的形状。