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黑面葡萄干饼(5/8)
黑面先用开水烫熟，吃起来口感好。一边慢慢倒开水一边筷子搅动。所有的面都均匀烫到。稍凉之后添加酵母。白糖，冷水，慢慢调和成糊糊。
在面糊中加入白面，搅拌成图片这样，比糊糊干点但是可流动的面糊。放置等他发酵。
葡萄干洗干净，放点凉开水泡软。
面糊变成2倍大的时候。放入切碎的葡萄干、
快搅拌均匀。电饼铛预热两分钟。上下都刷油。倒入面糊。盖盖子烙两分钟。
两分钟后打开转动一下。在盖盖子1分钟。翻面，因为我的电饼铛下面比上面热。所以要翻面。翻面在烙三分钟。关火焖3分钟。
出锅。
切块开吃。因为是热水烫的黑面，所以凉了吃也不会硬邦邦。