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快手减肥刮油菜，家常凉拌蒜泥茄子(1/6)
茄子洗净，去皮
对半切，上蒸锅蒸15分钟（不要用盘子盛，容易积水，影响口感）
蒸熟后放凉，手撕成条
凉拌菜好不好吃，调味才是关键，准备蒜泥，鲜喜欢吃辣可以放上小米辣，一点点葱花。倒入适量酱油、蚝油、香油
拌匀
将调料蒜泥均匀撒上，刮油下饭，简单快手菜。