芋头切块加糖后放蒸锅蒸透，取出放猪油，少许炼乳压成泥，填入饼干，饼干两面泡蛋液后，周边滚上芝麻，电磁炉中小火煎至两面金黄即可（容易焦，要及时翻面）。