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阿胶糕(18/20)
辅料全家福~
我用的是福牌阿胶
把阿胶掰成小块
辛辛苦苦碎成小块(´;︵;`)
大概就这样子
用的是古越龙山黄酒
倒入黄酒，浸泡一天一夜
泡好的样子啦~
开小火，加入黄冰糖，一直搅拌，小心糊锅
搅阿搅
搅阿搅
大约搅拌40分钟，熬到可以挂旗的状态
核桃提前烤熟，烤箱150度10分钟左右。 放核桃！
放红枣、葡萄干等！
分次加入黑芝麻，最后放枸杞~
搅拌均匀
模具垫好油纸，快速倒入模具，再盖上一张油纸，疯狂压平！
冰箱冷藏至定型，脱模切片
味道超棒！
赞！