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特别的甜不辣花蛤(1/6)
起油锅，大蒜生姜下锅爆香后加入花蛤(此处省略清洗花蛤的过程，记得下锅前尽量沥干水分)
加入清酒(料酒，啤酒也可以)，盖上锅盖焖1分钟
打开锅盖，花蛤大部分打开后加入甜不辣酱。(甜不辣酱本身的咸度已经够了，可以不用单独放盐)
继续均匀翻炒2到3分钟，酱汁浓稠均匀就可以出锅了！
点缀些绿色配料，我放了些罗勒，比较配这泰式甜不辣酱的味道。
花蛤个个饱满入味，一道菜酸甜辣适中，老少皆宜。